La bechamel es una de las salsas más clásicas de la cocina europea y su versatilidad la convierte en una de las favoritas en la cocina diaria. Sin embargo, para las personas que sufren intolerancias al gluten, encontrar una bechamel sin gluten de calidad puede resultar un verdadero desafío. Es por eso que en este … Leer más
La bechamel es una salsa cremosa que se utiliza en la gastronomía francesa y mediterránea para acompañar platos como lasañas, gratinados y croquetas. De origen italiano, esta salsa toma su nombre de Louis de Béchameil, uno de los maestros de la cocina francesa del siglo XVII. En la actualidad, la bechamel es un ingrediente básico … Leer más
La bechamel es una de las salsas más populares en la gastronomía internacional. La base de esta deliciosa preparación culinaria es la harina, convirtiéndose en un elemento clave para lograr la consistencia y sabor deseado. Aunque la harina común es la más utilizada, existen diferentes opciones en el mercado, como la harina de fuerza, que … Leer más
La bechamel es una de las salsas más utilizadas en la cocina, especialmente en la gastronomía francesa. Esta deliciosa salsa se elabora a partir de harina, leche y mantequilla, y suele ser utilizada como base para diferentes platos. No obstante, para aquellos que desean evitar los lácteos o que sufren de intolerancias a la lactosa, … Leer más
La salsa bechamel es una de las más populares dentro de la gastronomía francesa. Es el ingrediente clave de muchos platillos y se utiliza para la elaboración de cremas, sopas, gratinados, entre otros. Sin embargo, para conseguir una bechamel perfecta se requiere de una buena elección de la harina. Es importante conocer las características de … Leer más
