Descubre la sorprendente versatilidad de las guijas, la legumbre de moda
Las guijas son una legumbre poco conocida en el mundo de la gastronomía pero que cuenta con numerosos beneficios para la salud y un sabor muy peculiar. Originaria de la región andina de Sudamérica, esta legumbre es rica en proteínas, fibra y minerales. En este artículo especializado, profundizaremos en las propiedades de las guijas y … Leer más
