La fascinante historia de la producción de pate mina: desde las minas hasta tu plato
El paté de hígado de ave, también conocido como pâté de foie gras, es uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de la alta cocina francesa. Sin embargo, lo que muchos no saben es que su origen se encuentra en la Edad Media, cuando se utilizaba el hígado graso de gansos y otros animales para … Leer más
