Los níscalos, también conocidos como robellones o Lactarius deliciosus, son una especie de seta muy apreciada en la gastronomía debido a su sabor y aroma intenso y su textura suave y carnosa. Aunque son muy abundantes en países como España, Francia o Italia, cada vez se cultivan en más lugares del mundo. Su uso en … Leer más
Las patatas con níscalos son una exquisitez culinaria, especialmente en la época del otoño. Estos dos ingredientes combinan a la perfección y su sabor intenso y aromático es irresistible para aquellos amantes de la cocina tradicional. Además, su preparación es sencilla y el resultado es un plato lleno de sabor y personalidad. En este artículo, … Leer más
Los niscalos son unos hongos comestibles muy apreciados en la gastronomía española por su sabor y textura. Tradicionalmente se han cocinado a la plancha o salteados, pero en los últimos años se ha popularizado su preparación en freidoras de aire. La técnica requiere de algunos ajustes para conseguir el punto perfecto de cocción y evitar … Leer más
Los níscalos, también conocidos como rebollones, son un tipo de seta muy apreciada por su sabor y textura. Estas deliciosas setas se encuentran en bosques y montes de toda España, especialmente en la zona norte y centro del país. En este artículo especializado, descubrirás todo lo que necesitas saber sobre los níscalos: su apariencia, tipos, … Leer más
