El secreto para unas costillas asadas perfectas: ¿por qué debes cocerlas antes?
Cocer costillas antes de asarlas es una técnica que ha ganado popularidad en los últimos años. Aunque algunos puristas prefieren asar las costillas sin cocción previa, cocerlas antes puede garantizar una carne más tierna y jugosa. Además, el proceso de cocción puede infundir el sabor de diferentes ingredientes en la carne, como hierbas, especias o … Leer más