Cuidado celiacos: Evita esta proteína a toda costa
La celiaquía es una enfermedad autoinmune en la que el consumo de gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno, produce una respuesta inflamatoria en el intestino delgado. En las personas celiacas, una dieta libre de gluten es fundamental para prevenir daños graves a la salud y mejorar la … Leer más
