¡Adiós a la grasa del jamón ibérico! Descubre cómo disfrutarlo sin remordimientos
El jamón ibérico es uno de los productos más valorados de la gastronomía española, y su grasa es un elemento fundamental para conseguir su sabor y textura característicos. A pesar de que la grasa en la alimentación suele asociarse a algo poco saludable, la del jamón ibérico es rica en ácidos grasos monoinsaturados, considerados beneficiosos … Leer más